Uređaj za brzo hlađenje/zamrzavanje 10.8 / 15kg, GN 1/1
- Ciklus hlađenja: 19,5 kg od 90 ° C do 3 ° C u manje od 90 minuta.
- Ciklus hlađenja: 15 kg od 90 ° C do -18 ° C u manje od 240 minuta.
- Lagano hlađenje ( temperatura zraka 0 ° C).
- Snažno hlađenje (temperatura zraka -20 ° C).
- Održavanje na +3 ° C za hlađenje i -18 ° C za zamrzavanje, automatski se aktivira na kraju svakog ciklusa, štedi energiju i održava željenu temperaturu (ručna aktivacija je također moguća).
- Turbo hlađenje: hladnjak kontinuirano radi na željenoj temperaturi; idealno za kontinuiranu proizvodnju.
- Dva podesiva ciklusa (P1 i P2) za svaki način rada omogućuju podešavanje vremena i temperature zraka. Ti se programi mogu pretvoriti u specijalizirane cikluse za sladoled (održavanje oblika i čuvanje).
- Standardno uključuje jednu senzornu jezgrenu sondu. Sondom potaknuti ciklusi koriste ARTE algoritam za procjenu preostalog vremena radi lakšeg planiranja aktivnosti.
- Performanse zajamčene na sobnoj temperaturi od + 32 ° C.
- Ukupna izvedba konstrukcije u nehrđajućem čeliku 304 AISI.
Napajanje: 230 V/1N ph/50 Hz
Električna Snaga (kW): 1.51 kW
Dimenzije (ŠxDxV mm): 760x760x900 mm
